Doanh nghiệp sẵn sàng cho mùa trung thu

Thị trường bánh trung thu 2014 khởi động sớm Ảnh: S.XANH Theo ghi nhận của phóng viên , trên các con đường như Điện Biên Phủ ( quận Bình Thạnh ) , cách mạng tháng 8 ( quận Tân Bình ) , Hoàng Văn Thụ ( quận Phú Nhuận ) … các cửa hàng , kinh tiêu đã bắt đầu bày bán bánh trung thu 2014 của các nhãn hiệu lớn như đế đô , Đồng Khánh , Như Lan , Bibica… Các nhà sản xuất nhận định: Dù kinh tế còn nhiều khó khăn , người tiêu dùng thắt chặt chi dụng nhưng do mỗi năm chỉ có một mùa trung thu nên người tiêu dùng vẫn mua bánh để tặng , cho. Bởi thế , sức mua năm nay sẽ tăng khoảng 10 - 15%. Để chuẩn bị cho mùa vụ , nhiều công ty lên kế hoạch tăng 10 - 30% sản lượng. Trong đó , đế đô tung ra thị trường khoảng 2.400 tấn , công ty Bibica tung ra khoảng 600 tấn. Nhìn vào kế hoạch tung sản phẩm của các công ty bánh kẹo có thể thấy , sản lượng bánh trung thu năm 2013 không những không giảm mà còn tăng so với năm 2012. Trong phông nền nền kinh tế còn nhiều khó khăn , người tiêu dùng vẫn phải thắt chặt chi dụng thì kỳ vọng đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp tuyệt đối rõ ràng. Hướng đến phục vụ tối ưu nhu cầu thưởng thức , biếu tặng của người tiêu dùng , năm nay một số công ty nối đầu tư nâng cấp chất lượng , kiểu dáng các dòng sản phẩm bằng việc dùng các nguyên nguyên liệu cao cấp , Đa chủng sản phẩm phục vụ nhiều phân khúc khác nhau của người tiêu dùng. Tuy nhiên , do giá nguyên liệu tăng nên giá bánh trung thu năm nay cũng tăng nhẹ từ 3 - 5%. Cụ thể , bánh bình dân ngả nghiêng từ 35.000 - 150.000 đồng/cái , dòng bánh cao cấp có giá ngả nghiêng từ 500.000 - 2.500.000 đồng ( 6 - 12 cái ). Có giá nhất phải kể đến hộp bánh Trăng vàng kim cương của công ty đế đô với giá 2 , 5 triệu đồng ( 12 cái )… ngoài ra , năm nay , thêm nhiều sản phẩm mới được giới thiệu với khuynh hướng an toàn cho sức khỏe , như: giảm ngọt , dùng nguyên liệu thiên nhiên. Dầu chưa phải thời điểm "hút hàng” của thị trường bánh trung thu nhưng tại khu vực ấn độ dương chuyên kinh doanh vỏ , bao bì bánh in sẵn , gói chống ẩm… của các chợ đã khá rộn rịch. Một chủ cửa hàng cho biết: trung bình một ngày cửa hàng tại đây có thể bán từ vài chục đến vài trăm vỏ bao bì in sẵn , gói chống ẩm. Giá bán của những khay đựng bánh 300 - 550 đồng/cái , vỏ hộp từ 6.000 - 100.000 đồng/cái , bao bì in sẵn dao dộng từ 500 - 1.500 đồng/cái , tem bánh các loại có giá từ 100 - 500 đồng/cái… đồng thoại với hoạt động thị trường bánh trung thu các trang mạng cũng hoạt động rầm rộ với mức chiết khấu 10 - 50%. Thực tại cho thấy , triều lưu giảm giá chỉ xuất hiện khi cận kề ngày trung thu hoặc qua trung thu , nên việc giảm giá ào ạt xuất hiện vào thời điểm này trên các trang mạng là khá sớm đã khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi băn khoăn , lo âu về chất lượng. Nói về hoạt động bán bánh trung thu 2014 qua mạng , nhiều công ty khẳng định: Các website bán bánh trung thu đều không phải là nhà phân phối hay đối tác trực tiếp của công ty. Gia chi dĩ , các công ty không có chiến dịch "bán đại hạ giá” theo hình thức "giảm 50%” hay "mua 1 tặng 1” cho sản phẩm trong mùa vụ. THANH GIANG .